Une fougasse de carottes, courgettes & gruyère

C’est une recette que j’ai réalisée avec comme base la pâte à pizza….Réalisée à la machine à pain bien sûr !!!

Recette pour une fougasse

INGREDIENTS

• 3 carottes
• 2 courgettes
• 1 coulis de tomate
• 100 g de gruyère râpé
• sel et poivre

PREPARATION

• Réaliser une pâte à pizza (à la machine, à la main ou une préparation toute faite aussi !!!).
• Couper les carottes et les courgettes en rondelles et les faire cuire à l’eau, mais attention les légumes doivent rester croquants !!!
• Former une sorte de fougasse avec la pâte : pour cela, fariner la pâte et faire une sorte d'ovale (ou autre forme…!!!). Verser le coulis de tomate par-dessus et rajouter les légumes ainsi que quelques morceaux de gruyère.
• Mettre la fougasse à cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 min (surveiller la cuisson de la pâte…!!!)

COMMENTAIRES

• Bien sûr, on peut varier les légumes : tomates, aubergine…. Miam, vraiment bon…
• Vous pouvez servir également cette fougasse à l’apéro découpée en petits carrés !!!