15 mai 2008

Madeleines à la vanille

Toujours pour le retour de Russie de jojo, pour le dessert j’ai réalisé un coulant de framboises (il adore les framboises !!!) et je me suis dit que ça pouvait être sympathique de tremper des madeleines dans le coulant !!!

Recette pour environ 18 madeleines

INGREDIENTS

  • 100 g de beurre

  • 50 g de farine

  • ½ sachet de levure chimique

  • 50 g de poudre de noisettes

  • 4 blancs d’oeufs

  • 60 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 càs d’extrait de vanille

PREPARATION

  • Tamiser la farine et la poudre de noisettes. Fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre jusqu’à que ça soit mousseux. Incorporer la farine, la poudre de noisettes, la levure et le beurre fondu.

  • Remplir les moules à madeleine d’1 càs de pâte et mettre au frais pendant 8 heures.

  • Préchauffer le four à 220°C. Enfourner les madeleines pendant 7 min et poursuivre la cuisson à 180°C entre 5 et 7 min.

  • A déguster nature, avec de la confiture ou alors avec un coulant (succès garanti !!!)

Posté par ELODIE35 à 23:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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