Tarte tatin de courgettes

Pour ma troupe du jeudi, voici une ptite tarte tatin version salée : miam-miam !!! Une nouvelle façon de cuisiner les courgettes

Recette pour 4 à 6 personnes

INGREDIENTS

• 1 pâte brisée
• 3 courgettes moyennes
• 1 oignon
• 2 càs d'ail moulu
• 2 càs d'huile d'olive
• sel et poivre

PREPARATION

• Emincer l'oignon et couper les courgettes en rondelles.
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir à feu doux l'oignon avec l'ail. Lorsque l'oignon est légèrement doré, mettre les rondelles de courgettes et laisser cuire toujours à feu doux pendant 10 min et en remuant de temps en temps.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un moule à manqué huilé, déposé les rondelles de courgettes, recouvrir de pâte brisée.
• Enfourner 20 à 25 min. Laisser refroidir et démouler.