4 septembre 2008
Côtes de porc à la moutarde
Pour le jeudi midi de ma célèbre troupe, un repas simple : des côtes de porc avec une sauce moutarde...Parfait pour accompagner un gratin de courgettes.
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS
- 4 côtes de porc
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 2 càs de moutarde à l'ancienne
- huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION
- Faire chauffer une poêle à l'huile d'olive.
- Cuire à feu moyen les côtes de porc. Saler et poivrer.
- Dans un ptit bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde. Une fois que la viande est cuite, verser la sauce moutarde par-dessus les côtes de porc et laisser cuire 2 min à feu doux.
- Servir aussitôt.
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