08 septembre 2008

Velouté de courgettes au chèvre

& SES CUBES DE TOMATES

Bon alors la c'est de la pure improvisation d'un dimanche après-midi...Je voulais me faire une ptite soupe...Histoire de se réchauffer avec ce merveilleux temps...Alors voilà une soupe à la BIQUETTUX !!!

Recette pour 4 personnes

INGREDIENTS

  • 1 sachet de purée lyophilisé
  • lait et eau
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 4 rondelles de chèvre
  • sel et poivre

PREPARATION

  • Préparer la purée comme indiquée sur le paquet (et ouai c'est pas plus compliqué!!!).
  • Laver et couper les courgettes en gros dés.
  • Faire bouillir un bon volume d'eau salée et cuire les dés de courgettes environ 15 min.
  • Une fois que les dés de courgettes sont cuits et la purée prête, mixer le tout. Rajouter de l'eau petit à petit pour obtenir l'onctuosité souhaitée.
  • Laver et couper les tomates en ptits dés.
  • Réchauffer la soupe et faire fondre les rondelles de chèvre. Rajouter les dés de tomates. Saler et poivrer.
  • Et voilà !!! Une sou-soupe à la biquettux...Peut-être que Jo se régale à Pragues dans des ptits restaurants...Mais didie elle aussi se régale !!! :-)

Posté par ELODIE35 à 21:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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