Escalopes de veau aux pommes

CARAMELISEES AU MIEL

Une autre façon de cuisiner les escalopes de veau sucré-salé...!!!

Recette pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 4 escalopes de veau
• 3 pommes
• 2 oignons
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 càs de miel
• sel et poivre

PREPARATION

• Laver, éplucher et couper les pommes en gros cubes. Emincer les 2 oignons.
• Dans un poêle chauffée avec une noisette de beurre, faire revenir à feu doux les oignons émincés. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, rajouter les cubes de pommes.
• Une fois que les pommes sont également dorées, rajouter les escalopes de veau. Les saisir à feu moyen. Saler et poivrer. Rajouter la crème fraîche et 1 càs de miel. Mélanger délicatement.
• Servir aussitôt.