27 septembre 2008

Tarte aux myrtilles

Bon pour terminer par une note sucrée pour ce repas montagnard...J'ai préparé une ptite tarte aux myrtilles...Les gourmands qui entourent la table auront-ils encore faim ??? Comme je l'ai connaît quand même bien maintenant....2 ans pour certains et certaines...(N'est-ce pas Cocotti et Jojo...!!!), je pense que ça va le faire très bien...!!! Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 1 pâte sablée 450 g de myrtilles surgelées 50 g de poudre d'amandes 25 g de sucre roux 1 blanc d'oeuf 1 càc de lait de soja 3 càs... [Lire la suite]
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27 septembre 2008

Tartiflette Savoyarde

Bon ce soir pour fêter le CDI...Et le dernier sur Rennes avant le déménagement...(25 octobre !!!), petit repas savoyard...Bon le temps pour une fois était plus que bien mais bon...C'est pas grave...La première tartiflette de l'année !!! Recette pour 8 personnes INGREDIENTS 2 reblochons 2.4 kg de pommes de terre (en prévoir un peu plus car la tartiflette c'est toujours bien apprécié !!!) 20 cl de crème fraîche liquide 2 verres de vin blanc sec (type Apremont, ici j'ai utilisé du Muscadet) 300 g de lardons 2 càs... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Bientôt le retour des photos...Bientôt...

Bonne nouvelle...Enfin faudra attendre un ptit peu encore...Mais le temps passe tellement vite...Le retour des photos est prévu pour Noël...On va se faire un cadeau commun Jojo et moi...Ben oui comme vous savez depuis les ptites vacances d'été...Je n'ai plus d'appareil photo et c'est bien triste un blog de cuisine sans photos...Alors un peu de patience...Et moi il faut que je patiente également et HOP  : LES PHOTOS !!! A très bientôt pour de nouvelles recettes...Et je pense que je serais moins présente dans les jours à venir... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Escalopes de veau aux pommes

CARAMELISEES AU MIEL Une autre façon de cuisiner les escalopes de veau sucré-salé...!!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 escalopes de veau 3 pommes 2 oignons 20 cl de crème fraîche liquide 1 càs de miel sel et poivre PREPARATION Laver, éplucher et couper les pommes en gros cubes. Emincer les 2 oignons. Dans un poêle chauffée avec une noisette de beurre, faire revenir à feu doux les oignons émincés. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, rajouter les cubes de pommes. Une fois que les pommes... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Gratin dauphinois (2ème version)

Ce soir c'est langue de boeuf (Hum !!! C'est trop bon et c'était la ptite envie du jour...Je sais c'est un plat pas souvent apprécié mais franchement c'est trop bon...!!!). Et pour accompagner un ptit gratin dauphinois, tout simple et tout bon !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 800 g de pommes de terre 2 oignons 15 cl de crème fraîche liquide 2 càs de fromage blanc un peu de lait ail muscade parmesan sel et poivre PREPARATION Laver et éplucher les pommes de terre (ne pas les relaver... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Emincé de poulet à l'indienne

& SON RIZ BASMATI A LA FONDUE DE POIREAUX Ce soir, retour de braderie St Martin à Rennes...Bon ben faut que je prépare le ptit repas du soir...Quoi faire...??? J'ai quelques idées, mais rien de très précis...Alors on fait un ptit tour dans le congélateur et les placards...On sort poulet, riz et poireaux...Et une sauce indienne eu curry...Et bien c'est partie pour une nouvelle tambouille !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 escalopes de poulet 150 g de riz cru 2 blancs de poireaux 1 préparation de sauce... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Pâte à hamburgers

Comment réaliser des hamburgers maison...Rien de plus simple...Avec la MAP !!! Alors c'est parti pour faire plaisir à toute la ptite famille Recette pour 6 pains hamburgers INGREDIENTS 500 g de farine de blé "spéciale pain" 120 ml d'eau 170 ml de lait 1 oeuf 25 g de beurre 1,5 càc de levure "spéciale pain" graines de céréales PREPARATION Mettre dans la cuve de la MAP les ingrédients dans l'ordre suivant : mélanger le lait, l'eau, l'oeuf et le sel dans la cuve. Ajouter le beurre... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Moelleux aux pommes & frangipane

Pour le retour de Jojo...Après les lasagnes, j'ai préparé un ptit gâteau aux pommes (quoique bien consistant d'où le nombre de 12 personnes...) avec un ptit goût de frangipane...Cette recette est tirée du site de "La bouche pleine de...Carotte ! " Recette pour 12 personnes (car c'est un gâteau qui cale bien !!!) INGREDIENTS 200 g de farine 125 g de poudre d'amande 180 g de sucre en poudre 180 g de beurre 4 oeufs 125 ml de lait 250 g de fromage blanc à 20 ou 0 % 2 à 3 petites pommes 30 ml de... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Lasagnes de courgettes & poivron

Et voilà Jojo est de retour de Prague...Alors pour son retour, ptit repas...Avec ses parents...En plat principal des lasagnes de légumes... Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 12 feuilles de lasagnes 6 courgettes 1/2 poivron sauce béchamel emmental râpé, parmesan ou chèvre (A vous de choisir !!!) beurre, sel et poivre PREPARATION Laver et couper les courgettes en julienne et les cuire à l'eau bouillante environ 8 min. Il faut surtout que les courgettes soient toujours fermes. Saler et poivrer. Laver et... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Hamburgers maison

Bon ben cette semaine Cocotti est venu manger à la maison...Ben oui pendant que Jojo s'amuse à Prague (il travaille aussi...!!!) et ben moi je fais ma ptite vie...Alors ce soir Cocotte mange à la maison...Et des hamburgers...Miam-Miam !!! Recette pour 6 Hamburgers INGREDIENTS Préparation des pains hamburgers 500 g de farine de blé "spéciale pain" 120 ml d'eau 170 ml de lait 1 oeuf 25 g de beurre 1,5 càc de levure "spéciale pain" graines de céréales Pour garnir les ptits pains ... [Lire la suite]
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