05 octobre 2008

Gâteau de pain à la noix de coco & chocolat

Bon ben hier soir on a fêté l'anniversaire de Cocotti...Et ouai un an de plus !!! Alors en ce jour du 05 OCTOBRE 2008 , je souhaite un très joyeux anniversaire à COCOTTI !!!!!!!!!!!!! Et hier soir on m'a parlé du recette de gâteau de pain avec du pain rassis...Je ne connaissais pas....Alors ce matin au réveil (Jojo est parti jouer au ping-pong à Brest), j'ai tapé "Gâteau de pain"...Et je suis tombée sur une recette bien sympatique sur le site "Plumes et Compagnie", alors j'ai testé....

Recette pour un moule à cake

INGREDIENTS

  • 100 g de pain rassis
  • 250 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 20 g de sucre roux
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 4 carrés de chocolat patissier

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Emietter le pain dans un saladier. Faire chauffer le lait avec le beurre et le verser sur le pain puis écraser avec une fourchette pour que le pain s'imbibe de lait. Laisser reposer quelques minutes afin de former une pâte.
  • Ajouter les oeufs battus, le sucre, et bien mélanger. Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger à nouveau. Rajouter ensuite la noix de coco râpée et faire des copeaux de chocolat avec les 4 carrés.
  • Mettre la pâte dans un moule à cake et enfourner 25 min à 200°.
  • A déguster au petit-déjeuner avec un bon ptit café !!!

Posté par ELODIE35 à 15:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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