26 mars 2009
Tarte aux pommes pâtissière
Voilà un dessert facile à faire et assez léger après un repas...La tarte aux pommes à la crème pâtissière...!!!
Recette pour 6 à 8 personnes
INGREDIENTS
- 1 pâte brisée (du commerce ou maison)
- 3 belles pommes (Style granny, royal gala...Surtout qui tiennent bien à la cuisson !!!)
- 1 sachet de crème pâtissière toute prête
- le jus d'un citron
- 1 càs de calvados (facultatif)
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
PREPARATION
- Laver, éplucher et couper en 2 les pommes. Les émincer finement et verser le jus d'un citron par-dessus pour éviter que les lamelles de pommes noircissent.
- Etaler la pâte et la déposer dans le moule à tarte en gardant le papier de cuisson. La piquer à la fourchette et la mettre 15 minutes au frigo.
- Préchauffer le four à 180°.
- Préparer la crème pâtissière (selon le mode d'emploi) et rajouter un peu de calvados. L'étaler sur le fond de votre tarte.
- Disposer en cercles dégressifs les rondelles de pomme.
- Faire fondre le beurre au micro-onde et le mélanger avec le sucre en poudre. Etaler cette préparation sur la tarte à l'aide d'un pinceau.
- Enfourner entre 45 min à 1 h pour obtenir un résultat un peu caramélisé.
- Laisser refroidir et bonne appétit !!!
COMMENTAIRES
- Vous pouvez bien sûr préparer vous-même votre pâte brisée et votre crème pâtissière.
- Pour obtenir un effet brillant sur votre tarte vous pouvez également faire de la sorte (je pense que je tenterai comme ça la prochaine fois !!!) : faire fondre 2 càs de gelée de pommes ou d'abricots. A la sortie du four à l'aide d'un pinceau, étaler cette gelée tiède sur la tarte qui lui donnera un effet brillant !
Commentaires
Une bonne tarte aux pommes c'est le top!
Cette tarte je la fait souvent et à chaques fois mes invités sont ravis.
une tarte comme je les aime!
J'adore faire des tartes aux pommes, je n'ai jamais employé de pudding mais je le ferais la prochaine fois
mmmh jolie, j'en prendrai bien une part !
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