25 octobre 2009
Tarte aux carottes
Voici la recette d'une bonne ptite tarte salée à déguster avec une salade verte...Idéale pour un repas du soir !!!!
Recette pour 4 à 6 personnes
INGREDIENTS
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 800 g de carottes râpées
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 6 càs de crème fraîche épaisse
- 1 càc bombéede curry
- 1 càc bombée de cumin
- sel et poivre
PREPARATION
- Disposer la pâte dans le moule en laissant le papier de cuisson. La piquer à l'aide d'une fourchette.
- Râper les carottes avec une râpe à gros trou et émincer finement l'oignon.
- Mettre les légumes dans un saladier. Ajouter la crème, les oeufs, la curry et le cumin. Saler et poivrer. Mélanger le tout.
- Garnir la pâte de la préparation.
- Mettre au four préchauffé à 180 °c pendant 45 min.
- Servir chaud acoompagné d'un salade verte.
COMMENTAIRES
- Vous pouvez remplacer le curry et le cumin par 1 càc de coriandre ou 1 càs de mélange quatre-épices.
- Il faut aussi, si possible, éviter d'utiliser des carottes prêtes à l'emploi....
Commentaires
léger et parfumé : miam !
Bonne idée cette tarte!
hum je suis sur que c'est delicieu
Je fais souvent cette tarte avec les carottes que j'adore...!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=458077&pid=15550533
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
