07 décembre 2008

Carrés fondant aux myrtilles

Voici un gâteau très moelleux que j'ai cette fois-ci réalisé aux myrtilles...Cette recette est inspirée du site "Le plaisir de gourmandise" Recette pour une dizaine de petits carrés INGREDIENTS 300 g de myrtilles surgelés 140 g de farine 135 g de beurre 70 g de sucre 40 g de sucre glace 1 oeuf 1 càs de levure PREPARATION Ramollir le beurre au micro-onde. Le travailler avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Incorporer ensuite la levure et la... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Cake au Gorgonzola, miel & romarin

Pour un ptit apéro, un bon ptit cake salé : ça plaît toujours...Alors voici une recette version sucrée-salée....De chez "Eryn et sa folle cuisine" Recette pour un moule à cake INGREDIENTS 200 g de farine 3 oeufs 100 g de fromage blanc à 0% 150 ml de lait écrémé 200 g de Gorgonzola 2 càs de romarin ciselé 3 càs de miel liquide 1 sachet de levure chimique 1/2 càs d'huile d'olive sel et poivre PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Couper le Gorgonzola en petits dés. Battre les... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Tomates cerises en pomme d'amour

Les tomates cerises à l'apéro c'est bien connu...!!! Mais pourquoi pas les présenter caramélisée....Cette idée prise sur l'émission "Un dîner presque parfait", je l'ai retrouvé sur le site "Ma p'tite cuisine". Et à mon garnd étonnement (car je ne pensais pas que ça allait plaire)...Ben tout a été mangé !!! Recette pour une vingtaine de tomates cerises INGREDIENTS 200 g de tomates cerises Pour le caramel 1 verre de sucre en poudre 2 càs de graine de sésame Moi, pour le caramel, j'ai pris du... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Trifle Bretonne

Voilà une recette d'un dessert que j'avais réalisé pour la crémaillère...Une sorte de tiramissu aux pommes appelé Trifle Bretonne...C'est ma soeur, Aurélie(très bonne cuisinière...!!!) qui m'avait fait découvrir cette recette... Recette pour 6 verrines INGREDIENTS 6 petites pommes (qui tiennent bien à la cuisson) 240 g de mascarpone 3 oeufs 9 palets bretons 3 càs de cassonade 6 càs de crème de salidou 3 sachets de sucre vanillé beurre sel PREPARATION Eplucher les pommes et les tailler en petits... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Muffins à la banane

Il me reste 2 bananes bien mûres dans la corbeille à fruits...Alors pour un ptit dessert tout bon, j'ai fait quelques muffins...Une recette vraiment toute simple !!! Recette pour 12 muffins INGREDIENTS 2 bananes mûres 170 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 30 g de sucre blanc 30 g de sucre roux 2 càc de levure chimique 1 oeuf 30 g de beurre mou PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Commencer par couper 12 rondelles de bananes (c'est pour la décoration !!!). Ecraser à la fourchette le... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Quiche au thon

Quoi faire à manger ce soir...Une ptite envie de quiche...Bon ben c'est parti pour une quiche au thon...Un repas simple et vite préparé !!! Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 300 g de thon au naturel 200 g de crème liquide 3 oeufs 30 g d'emmental râpé 50 g de mozzarella 1 oignon 1 pâte feuilletée 2 càs de moutarde à l'ancienne 1 tomate sel et poivre PREPARATION Egoutter le thon. Emietter-le et ajouter la crème, les oeufs, l'emmental râpé et l'oignon émincé. Saler et poivrer. Etaler la... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Soupe de carottes à l'orange

Comment se réchauffer en hiver...Avec une bonne ptite sou-soupe bien sûr !!! Recette pour 4 bols INGREDIENTS 1 oignon 8 carottes 2 oranges pressées ou 100 ml de jus d'orange 1.5 litre de bouillon de légumes 1 càs de fromage blanc (facultatif mais ça donne de l'onctuosité...) 1 càc de thym haché 1 càc de noix de muscade râpé 1 càc de sucre de canne sel et poivre PREPARATION Faire cuire 10 min dans une sauteuse et à couvert l'oignon émincé et les carottes en rondelles. Mélanger de temps en temps. ... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Bruschetta

Toujours dans ma crémaillère...!!! J'ai préparé aussi des petits toasts appelés Bruschetta...Très facile à faire et vraiment très bon !!! Recette pour 4 tranches de pain INGREDIENTS 4 tranches de pain de campagne 4 tomates 2 càs d'ail 1 càs d'huile d'olive 1 càs de basilic sel et poivre PREPARATION Couper les tomates en petits cubes. Ajouter l'ail haché, le basilic et l'huile d'olive. Saler, poivrer et mélanger délicatement. Toaster les tranches de pain et garnir chaque tranche de la préparation. ... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Rillettes de maquereaux à la moutarde

Voici une recette de rillettes à étaler sur du pain ou à fourrer dans des galettes de blé noir...Hum trop bon et trop facile à faire !!! Recette pour 2 galettes de blé noir fourrées INGREDIENTS 3 filets de maquereaux à la moutarde (dans le rayon conserve) 1 càc de beurre mou 1 càs d'échalote hachée 1 càs de jus de citron poivre PREPARATION Mixer ou malaxer à la fourchette les filets de maquereaux avec les autres ingrédients. Mettre la préparation dans une petite terrine et la placer au réfrigérateur... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Fondant au chocolat sur lit de poires

Pour l'anniversaire de Jojo...C'était le 24 novembre dernier j'avais préparé un ptit dessert...Cette recette, je l'avais vu sur Cuisine-TV mais je n'avais pas noté les ingrédients alors j'ai repris ma recette de fondant et rajouter des poires...Résultat... Ben je n'ai pas goûté...Le plat était vide au retour de Jojo du boulot...Donc vous avez compris !!! :-) Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 1 grande boîte de poires au sirop 250 g de beurre 250 g de chocolat noir pâtissier 130 g de sucre 5 oeufs 40 g... [Lire la suite]
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