02 février 2009

Gâteau pommes-amandes au mascarpone

Voici une recette de gâteau aux pommes légers pour finir un ptit repas !!! J'ai trouvé cette recette sur le site "Gloubiblog" Recette pour un moule à manqué INGREDIENTS 2 à 3 pommes 1 poignée d'amandes effilées ou de poudre d'amandes 125 g de mascarpone 140 g de farine 3 càs de miel environ 75 g de sucre 2 oeufs 2 càs de sucre roux 1 peu de lait 1 sachet de levure PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Laver et peler les pommes. Les couper en cubes. Battre la mascarpone avec... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 18:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 septembre 2008

Tarte aux myrtilles

Bon pour terminer par une note sucrée pour ce repas montagnard...J'ai préparé une ptite tarte aux myrtilles...Les gourmands qui entourent la table auront-ils encore faim ??? Comme je l'ai connaît quand même bien maintenant....2 ans pour certains et certaines...(N'est-ce pas Cocotti et Jojo...!!!), je pense que ça va le faire très bien...!!! Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 1 pâte sablée 450 g de myrtilles surgelées 50 g de poudre d'amandes 25 g de sucre roux 1 blanc d'oeuf 1 càc de lait de soja 3 càs... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 19:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 septembre 2008

Moelleux aux pommes & frangipane

Pour le retour de Jojo...Après les lasagnes, j'ai préparé un ptit gâteau aux pommes (quoique bien consistant d'où le nombre de 12 personnes...) avec un ptit goût de frangipane...Cette recette est tirée du site de "La bouche pleine de...Carotte ! " Recette pour 12 personnes (car c'est un gâteau qui cale bien !!!) INGREDIENTS 200 g de farine 125 g de poudre d'amande 180 g de sucre en poudre 180 g de beurre 4 oeufs 125 ml de lait 250 g de fromage blanc à 20 ou 0 % 2 à 3 petites pommes 30 ml de... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 15:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juillet 2008

Pain à la cannelle, raisins secs & amandes

Voici une nouvelle recette de pain réalisée avec ma MAP... Recette pour un pain de 900 g INGREDIENTS 250 ml d'eau froide 260 g de farine blanche spéciale pain 260 g de farine multi-céréales spécial pain 1 càs gros sel 2 càs de lait écrémé en poudre 2 càs de beurre 2,5 càs de cannelle moulu 3 càc de levure 70 g d'amandes 70 g de raisins secs PREPARATION Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau ; farine ; sel ; lait écrémé en poudre ; beurre ; cannelle ; levure. ... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 19:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 juin 2008

Gratin dauphinois au chèvre

CARAMELISE AU MIEL Pour un repas simple et complet, j'ai fait un ptit gratin dauphinois mais au chèvre...hum trop bon !!! (Le dessert ??? Ben c'était un coulant au chocolat...!!!!) Recette pour 6 personnes INGREDIENTS 1 kg et demi de pommes de terre 500 cl de lait 500 cl d'eau 30 cl de crème fraîche 1 bûche de chèvre 100 g d'emmental râpé 1 oignon 1 poignée de noisettes-amandes 2 à 3 càs de miel 4 càs d'ail moulu 2 càs de muscade moulu sel, poivre, beurre PREPARATION Eplucher,... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 12:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 mai 2008

Galette des rois à la frangipane et ananas

Pour changer un peu de la galette des rois à la frangipane...Pour cette première fois j'ai réalisé une galette à la frangipane et ananas caramélisés (oui je sais il y a de la frangipane mais il y a de l'ananas !!!) Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 1 sachet de préparation de frangipane (l'année prochaine je fait ma frangipane !!!) 1 boîte d'ananas au sirop quelques amandes effilées un peu de confiture dans très peu d'eau pour la dorure 1 fève PREPARATION Préparer la crème... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 12:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 mai 2008

Moelleux-mousseux aux mirabelles

RHABARBERPFIZAUF...Mais qu'est-ce que je vais vous proposer... !!! C'est un gâteau moelleux-mousseux à la rhubarbe et pâte d'amande...Mais ici se sera avec des mirabelles...Alors aux fourneaux !!! Recette pour un moule à cake INGREDIENTS 3 oeufs 1 pincée de sel 150 g de pâte d'amande coupée en dés 150 ml de lait 175 g de farine 3 càc de levure chimique 2 càs de sucre 250 g de mirabelles coupées en deux PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes des blancs des oeufs. Monter les... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 12:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
26 mai 2008

Soupe de potiron aux lardons & amandes grillées

Comment faire une bonne sou-soupe pour un soir d'hiver...Simple et rapide : cuire, mixer et hop !!! une sou-soupe dans le bol...Voici la recette !!! Recette pour 6 (gros) bols INGREDIENTS 1 morceau de potiron de 2,5 kg 2 oignons 3 càs d'ail 1 filet d'huile d'olive 1,5 l de bouillon de volaille 300 ml de crème liquide 400 g de lardons 4 poignées d'amandes émondées sucre semoule sel et poivre PREPARATION Découper le potiron en gros cubes. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 19:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 mai 2008

Tajine de poulet aux fruits secs

Jo est parti pour Singapour…Bon je me laisse pas abattre et j’invite deux amis (Cocotti et Baptistou !!!) à venir manger. Bon j’étais partis sur l’idée de faire tout simplement de la semoule avec des fruits secs…Mais bon il me restait des escalopes de poulet au congélateur…Alors je me suis lancée dans une tajine toute simple à faire… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 escalopes de poulet des fruits secs : 4 figues sèches ; 4 abricots secs ; 4 pruneaux (ou autres fruits secs…) 2 oignons 25 cl de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 12:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 mai 2008

Crumble de potiron

Bon Jo est à Sao Paulo en ce moment…Oui oui je sais ça fait envie…Mais c’est pour le boulot !!! Bref, hier soir une amie est venue manger à la maison pour une ptite soirée pipletage… Et donc j’ai préparé un ptit repas…Je voulais tester le crumble de potiron… Et bien c’est fait et c’est à refaire !!!! Recette pour 4 ramequins INGREDIENTS 1 bon kg de potiron 1 cube de bouillon de légumes 2 càs de crème fraîche liquide 50 g de beurre 50 g de parmesan 30 g de chapelure 30 g de farine 30 g de... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 12:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,