15 décembre 2008
Crumble niçois au fromage de chèvre
Déjà 2 semaines que l'on a fêté notre crémaillère déguisée en personnage TV...Imaginez-moi en Denver le Dinausaure et Jojo en Dragon-Ball Z...Pas mal du tout !!! Qui dit crémaillère dit ptit repas...Alors j'avais préparé un apéro un peu amélioré...Avec en repas les fameuses galettes-saucisses !!!!
Verrines pour une quinzaine de petites verrines
INGREDIENTS
La miniratatouille
1 aubergine
2 courgettes
1 poivron rouge
3 tomates
1 oignon
2 càs d'ail
1 branche de thym
1 càs de romarin ciselé
2 càs... [Lire la suite]
16 octobre 2008
Hamburgers Madame
Bon ce soir c'est hamburgers...Mais avec les restes : oeufs, dés de jambon, reblochon...Je pense qu'on va arriver à faire quelque chose !!!!
Recette pour 2 personnes
INGREDIENTS
2 pains hamburgers
2 oeufs
environ 50 ml de lait
100 g de dés de jambon
un peu de fromage (emmental, reblochon, chèvre...)
un peu de sauce tomate américaine (Ketc...)
sel et poivre
PREPARATION
Battre les deux oeufs dans un bol et rajouter le lait. Saler et poivrer. Mettre au micro-onde en remuant de temps en... [Lire la suite]
14 septembre 2008
Lasagnes de courgettes & poivron
Et voilà Jojo est de retour de Prague...Alors pour son retour, ptit repas...Avec ses parents...En plat principal des lasagnes de légumes...
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS
12 feuilles de lasagnes
6 courgettes
1/2 poivron
sauce béchamel
emmental râpé, parmesan ou chèvre (A vous de choisir !!!)
beurre, sel et poivre
PREPARATION
Laver et couper les courgettes en julienne et les cuire à l'eau bouillante environ 8 min. Il faut surtout que les courgettes soient toujours fermes. Saler et poivrer. Laver et... [Lire la suite]
08 septembre 2008
Velouté de courgettes au chèvre
& SES CUBES DE TOMATES
Bon alors la c'est de la pure improvisation d'un dimanche après-midi...Je voulais me faire une ptite soupe...Histoire de se réchauffer avec ce merveilleux temps...Alors voilà une soupe à la BIQUETTUX !!!
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS
1 sachet de purée lyophilisé
lait et eau
2 courgettes
2 tomates
4 rondelles de chèvre
sel et poivre
PREPARATION
Préparer la purée comme indiquée sur le paquet (et ouai c'est pas plus compliqué!!!).
Laver et couper les courgettes en gros... [Lire la suite]
31 août 2008
Verrines à la crème de chèvre & son jambon cru
Comment commencer un repas...Par une ptite verrine sucré-salé...Toute simple à faire...Mais vraiment bon !!!
Recette pour 4 à 6 verrines
INGREDIENTS
1 crottin de chèvre frais
1 pommes granny-smith
2 càs de crème fraîche liquide
1 càs d'huile d'olive
2 tranches de jambon cru
sel et poivre
PREPARATION
Eplucher et couper la pomme en quartiers et chaque quartier en 2. Les déposer sur une petite assiette et la couvrir de film alimentaire. Mettre à chauffer 2 min au micro-onde.
Faire tiédir la crème fraîche.... [Lire la suite]
18 août 2008
Mini-croques...jambon, fromage, sucré-salé
Alors ce soir, avec un reste de pain, de jambon et de fromage c'est "CROQUE-PARTIE" !!! Au gruyère, au bleu, sucré-salé...A vous de choisir !!!
Recette pour 8 mini-croques
INGREDIENTS
8 petites tranches de pain
2 Croques jambon-fromage
1/2 tranche de jambon blanc
20 g de fromage râpé
beurre
sel et poivre
2 Croques au bleu
1/2 tranche de jambon blanc
20 g de St Agur
beurre
sel et poivre
2 Croques chèvre-pruneaux
4 pruneaux dénoyautés
2 tranches de chèvre
beurre
sel et... [Lire la suite]
17 juin 2008
Escalopes de veau au chèvre

04 juin 2008
Gratin dauphinois au chèvre

13 mai 2008
La fougasse-Die aux pommes,chèvre & lardons
J’adore le mélange pomme-chèvre…C’est trop bon !!!!! Alors je m’en suis faite une ptite fougasse avec des ptits lardons…
Recette pour une fougasse
INGREDIENTS
1 pâte à pizza
2 à 3 pommes
1 bûche de chèvre
1 coulis de tomate
100 g de lardons
PREPARATION
Réaliser la pâte à pizza : à la machine, à la main ou préparation toute faite !
Râper les pommes et couper des rondelles de chèvre.
Faire un ovale avec la pâte et y verser le coulis de tomate. Ajouter les pommes râpées, les morceaux de chèvre et les... [Lire la suite]
13 mai 2008
Gratin de crozets
DONNER UNE PTITE NOTE ORIGINALE A VOS PATES….
J’ai goûté aux crozets la première fois lors de mes vacances au sports d’hiver…Ces ptites pâtes de formes carrés avec un goût de blé noir…C’est vraiment bon…Alors voici un ptit gratin pour accompagner une viande ou tout simplement en plat principal…
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS
300 g de crozets
3 tranches de jambon (blanc ou cru) ou viande hachée
du fromage (chèvre, emmental, comté…A vous de choisir !!!)
béchamel
sel, poivre et noix de muscade
... [Lire la suite]