16 octobre 2009

Velouté de châtaigne

C'est la saison des châtaignes...Alors pour se réchauffer le soir, je vous propose un bon ptit velouté....Certe un peu long à faire avec l'épluchage des châtaignes mais tellement bon !!!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 500 g de châtaignes épluchées 1 gros oignon 2 càs de liqueur de châtaigne (facultatif) 1 litre d'eau 1 cube bouillon de boeuf beurre sel, poivre, ail PREPARATION Faire une entaille dans les châtaignes et les cuire 20 à 30 min dans de l'eau bouillante. Les éplucher encore chaude... [Lire la suite]
Posté par ELODIE35 à 21:44 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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