13 mai 2008

Gratin de crozets

DONNER UNE PTITE NOTE ORIGINALE A VOS PATES…. J’ai goûté aux crozets la première fois lors de mes vacances au sports d’hiver…Ces ptites pâtes de formes carrés avec un goût de blé noir…C’est vraiment bon…Alors voici un ptit gratin pour accompagner une viande ou tout simplement en plat principal… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 300 g de crozets 3 tranches de jambon (blanc ou cru) ou viande hachée du fromage (chèvre, emmental, comté…A vous de choisir !!!) béchamel sel, poivre et noix de muscade ... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Filets de cabillaud en croûte de comté

Bon ben voilou, pour le ptit repas habituel du jeudi j’ai fait cette fois-ci du poisson…Ca change un peu !!! Alors j’ai trouvé une recette toute simple accompagnée d’une fondue de poireaux…Moi je dis que c’est pas mal !!!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 filets de cabillaud (frais ou surgelés) huile d’olive 30 g de comté 30 g de pignons de pins Sel et poivre PREPARATION Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, faire dorer les pignons de pins. Les laisser tiédir. Râper le comté. Ecraser... [Lire la suite]
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