21 novembre 2008

Tartine d'endive au jambon

Alors ce soir c'est tartine d'endive et jambon au saveur sucrée... Recette pour 2 personnes INGREDIENTS 1/3 de baguette 1 endive 1 tranche de jambon 1 pomme 1 peu de béchamel sel et poivre PREPARATION Cuire l'endive 15 min dans de l'eau bouillante salée. Couper le jambon en petits carrés. Laver et couper la pomme en fin quartiers. Couper la baguette dans le sens de la longueur et tartiner de béchamel. Déposer une première couche de pomme. Une fois que l'endive est cuite, la couper en rondelles.... [Lire la suite]
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15 août 2008

Riz au tomates & endives

OU COMMENT UTILISER UN RESTE DE BECHAMEL...??? Voilà bon aujourd'hui on est le 15 août...Quoi cuisiner ce midi...µun truc simple et vite préparé...Alors il me reste 2 endives, des tomates et un reste de béchamel...Petit temps de réflexion...Bon ben je vais mélanger tout cela avec du riz...C'est ce qu'on appelle la TAMBOUILLE DE BIQUETTUX !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 endives 2 tomates 100 g de riz basmati cru un reste de béchamel sel et poivre PREPARATION Emincer les endives et couper les... [Lire la suite]
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14 août 2008

Endives au jambon

Bon alors voilà la première fois que je réalise ce plat...Pourtant je trouve ça très bon...Mais pas eu encore l'occasion...Alors pour ce soir, j'ai préparé des endives au jambon... Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 endives 4 tranches de jambon blanc 100 g de fromage râpé sel et poivre Pour la sauce béchamel 500 ml de lait écrémé ou demi-écrémé 30 g de farine muscade moulu sel et poivre PREPARATION Faire chauffer un bon volume d'eau salée dans une casserole. Plonger les endives lorsque l'eau... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Gratin de pommes de terre, endives & saumon fumé

Bon pour ce soir, pour cuisiner les restes et surtout utiliser ce qui reste dans le frigo, j'ai préparé un ptit gratin de pommes de terre, endives et saumon fumé. Facile a faire et vraiment très bon...A vous de jouer !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 600g de pommes de terre 2 endives 200 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche liquide 500 ml de lait 3 càs de gingembre beurre gros sel et poivre PREPARATION Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper les endives en... [Lire la suite]
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13 mai 2008

La pizza Normande

La machine à pain…Le bonheur !!! Je fais de très bonnes pâtes à pizza qui gonflent et qui gonflent au four…Ca sent trop bon….!!!! Bref…Ca me donne envie de bon pain frais tout ça…Sur une idée de quiche normande, je me suis lancée dans la pizza normande avec une pâte à base de farine de blé noir… Recette pour 4 à 6 personnes INGREDIENTS 3 à 4 càs de compote de pomme 3 endives 2 pommes 1 poignée de raisins secs 3 tranches de jambon 1 camembert 1 à 2 càs de miel 1 càs de sucre (facultatif) PREPARATION ... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Velouté d'endives parfumé au jambon

En hiver, une bonne ptite sou-soupe ça ne fait pas de mal n’est-ce pas ??? A Noël, j’ai eu un super robot ménager multi-fonctions…C’est mon homme…(avec jojo !!!) et grâce à lui je fais de superbe soupe bien meilleure que celle en brique et beaucoup plus économique !!! Aujourd’hui, je vais vous proposer un velouté d’endive parfumé au jambon… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 50 g de beurre 4 pommes de terre 4 endives 2 tranches de jambon blanc 150 cl de mélange eau-lait (50 % de chaque) sel et poivre ... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Le croque-gigot

Voilà une recette simple et rapide si vous manquez d’idée pour un soir…Après avoir cuisiné du gigot pour mon jojo et sa ptite troupe, il m’en restait (c’est rare qu’il en reste dans le plat…C’est des gourmands…Mais là c’est vrai que c’était un bon morceau de viande !!!). Dimanche après avoir réalisé du pain, je me suis dit : “ben tiens avec le reste de gigot…Je vais faire un croque-gigot !!!” J’ai été voir ce que j’avais en légumes après mes courses au marché des Lices (oui oui oui le fameux marché des Lices à Rennes) et hop c’est... [Lire la suite]
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