18 février 2009

Clafoutis sucré-salé au jambon, emmental et pruneaux

Cette recette tirée du site "Eryn et sa folle cuisine" est idéale pour un repas léger le soir et très rapide à préparer... Recette pour 2 personnes INGREDIENTS 2 oeufs 40 g de farine 20 cl de crème liquide 40 g d'emmental râpé ou coupés en petits dés 75 g de dés de jambon 4 pruneaux dénoyautés 1 càc de moutarde sel et poivre PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les plats à crème brûlée largement. Dans un saladier, fouetter les oeufs en omelette. Ajouter la farine et... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Croque-Monsieur maison

Hier soir j'ai préparé des croques-monsieur maison...Une recette vite préparé quand on n'a pas trop envie de faire plein de cuisine...Surtout après les fêtes !!! Recette pour 2 personnes INGREDIENTS 1/2 baguette 1 à 2 tranches de jambon 2 càs de concentré de tomates 100 g d'emmental râpé beurre, sel et poivre PREPARATION Couper la baguette en deux. Tartiner chaque moitié de baguette de beurre et de concentré de tomates. Parsemer de gruyère râpé. Découper le jambon en lanières et les déposer sur le pain. ... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Roulrouls aux jambon & emmental

Voici des ptits feuilletés à présenter à l'apéro...!!! Facile à faire, cette recette peut également se faire à l'avance ! J'ai trouvé cette recette dans le livre "ALLO SOPHIE". Recette pour 15 feuilletés INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon 100 g d'emmental râpé PREPARATION Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Parsemer de gruyère et répartir les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte. Faire un roulé bien serré et l'envelopper de film alimentaire. Mettre... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Gratin de choux de Bruxelles au jambon

Hier soir c'était ptit gratin pour nous deux, avec des légumes, du jambon et un peu de fromage...Ca va être tout bon ! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 1 kg de choux de Bruxelles 4 tranches de jambon 2 tomates 15 cl de crème fraiche liquide 1 oeuf un peu de lait 100 g de fromage râpé persil sel et poivre PREPARATION Retirer les feuilles extérieures des choux, couper les pieds et faire cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin. ... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Tartine d'endive au jambon

Alors ce soir c'est tartine d'endive et jambon au saveur sucrée... Recette pour 2 personnes INGREDIENTS 1/3 de baguette 1 endive 1 tranche de jambon 1 pomme 1 peu de béchamel sel et poivre PREPARATION Cuire l'endive 15 min dans de l'eau bouillante salée. Couper le jambon en petits carrés. Laver et couper la pomme en fin quartiers. Couper la baguette dans le sens de la longueur et tartiner de béchamel. Déposer une première couche de pomme. Une fois que l'endive est cuite, la couper en rondelles.... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Hamburgers Madame

Bon ce soir c'est hamburgers...Mais avec les restes : oeufs, dés de jambon, reblochon...Je pense qu'on va arriver à faire quelque chose !!!! Recette pour 2 personnes INGREDIENTS 2 pains hamburgers 2 oeufs environ 50 ml de lait 100 g de dés de jambon un peu de fromage (emmental, reblochon, chèvre...) un peu de sauce tomate américaine (Ketc...) sel et poivre PREPARATION Battre les deux oeufs dans un bol et rajouter le lait. Saler et poivrer. Mettre au micro-onde en remuant de temps en... [Lire la suite]
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18 août 2008

Mini-croques...jambon, fromage, sucré-salé

Alors ce soir, avec un reste de pain, de jambon et de fromage c'est "CROQUE-PARTIE" !!! Au gruyère, au bleu, sucré-salé...A vous de choisir !!! Recette pour 8 mini-croques INGREDIENTS 8 petites tranches de pain 2 Croques jambon-fromage 1/2 tranche de jambon blanc 20 g de fromage râpé beurre sel et poivre 2 Croques au bleu 1/2 tranche de jambon blanc 20 g de St Agur beurre sel et poivre 2 Croques chèvre-pruneaux 4 pruneaux dénoyautés 2 tranches de chèvre beurre sel et... [Lire la suite]
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14 août 2008

Endives au jambon

Bon alors voilà la première fois que je réalise ce plat...Pourtant je trouve ça très bon...Mais pas eu encore l'occasion...Alors pour ce soir, j'ai préparé des endives au jambon... Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 endives 4 tranches de jambon blanc 100 g de fromage râpé sel et poivre Pour la sauce béchamel 500 ml de lait écrémé ou demi-écrémé 30 g de farine muscade moulu sel et poivre PREPARATION Faire chauffer un bon volume d'eau salée dans une casserole. Plonger les endives lorsque l'eau... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Croissants au jambon & brunoise de légumes

Les croissants au jambon…C’est trop bon !!! Et facile à faire !!! Certes, ceux des supermarchés c’est sympathique…Mais avec des bons et vrais croissants…C’est bien différent !!! Alors si un jour il vous reste des croissants, un peu de jambon et du fromage…Et bien ne vous posez plus de questions pour le repas du midi ou du soir…Aujourd’hui ce sera croissants au jambon… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 croissants 4 tranches de jambon blanc 2 càs de crème fraîche (facultatif) 3 càs de fromage blanc (0 ou 20 %) ... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Velouté d'endives parfumé au jambon

En hiver, une bonne ptite sou-soupe ça ne fait pas de mal n’est-ce pas ??? A Noël, j’ai eu un super robot ménager multi-fonctions…C’est mon homme…(avec jojo !!!) et grâce à lui je fais de superbe soupe bien meilleure que celle en brique et beaucoup plus économique !!! Aujourd’hui, je vais vous proposer un velouté d’endive parfumé au jambon… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 50 g de beurre 4 pommes de terre 4 endives 2 tranches de jambon blanc 150 cl de mélange eau-lait (50 % de chaque) sel et poivre ... [Lire la suite]
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