08 mars 2009

Emincé de dinde & sa sauce aigre-douce aux 2 poivrons

Hier soir ptit repas entre amis...Donc ptite cuisine...Au menu : émincé de dinde à l'aigre douce, gâteau moelleux au chocolat et flognarde aux poires...Aujoud'hui, je vais commencer par l'émincé de dinde pour finir par les saveurs sucrées...Cette recette je l'ai trouvé sur le site "Les recettes de Céci". Une recette simple et vite préparé... Recette pour 8 personnes (Photo à venir) INGREDIENTS 800 g d'émincé de dinde ou de filet de dinde 2 poivrons vert 2 poivrons rouge 2 oignons huile d'olive Pour... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Crumble niçois au fromage de chèvre

Déjà 2 semaines que l'on a fêté notre crémaillère déguisée en personnage TV...Imaginez-moi en Denver le Dinausaure et Jojo en Dragon-Ball Z...Pas mal du tout !!! Qui dit crémaillère dit ptit repas...Alors j'avais préparé un apéro un peu amélioré...Avec en repas les fameuses galettes-saucisses !!!! Verrines pour une quinzaine de petites verrines INGREDIENTS La miniratatouille 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 3 tomates 1 oignon 2 càs d'ail 1 branche de thym 1 càs de romarin ciselé 2 càs... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Lasagnes de courgettes & poivron

Et voilà Jojo est de retour de Prague...Alors pour son retour, ptit repas...Avec ses parents...En plat principal des lasagnes de légumes... Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 12 feuilles de lasagnes 6 courgettes 1/2 poivron sauce béchamel emmental râpé, parmesan ou chèvre (A vous de choisir !!!) beurre, sel et poivre PREPARATION Laver et couper les courgettes en julienne et les cuire à l'eau bouillante environ 8 min. Il faut surtout que les courgettes soient toujours fermes. Saler et poivrer. Laver et... [Lire la suite]
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23 août 2008

Ratatouille

Ce soir repas simple, tout bon, mais qui a eu un coup de chaud !!! (Je l'ai un ptit peu oublié dans le four...!!!). Cette recette de ratatouille, vous pouvez la retrouver sur le site de "Miamourdises" que je viens de découvrir et qui propose des recettes plus que sympathique !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 poivron rouge 20cl de pulpe de tomate 2 càs herbes de Provence huile d'olive sel et poivre PREPARATION Emincer l'oignon finement.Laver la... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

Fajitas de poisson

Bon alors pour jeudi prochain, un nouveau test...Pour changer des fajitas au boeuf ou poulet, je vais les faire au poisson...Ben ouai pourquoi pas, aors ça vous tente ??? Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 400g de filets de cabillaud frais ou surgelés 1 oignon 1 poivron vert 1 sachet d'épices pour fajitas (OLDELPA...) 8 tortillas de blé 150 ml d'eau huile d'olive sel et poivre PREPARATION Dans une sauteuse chauffée à l'huile d'olive, faire dorer les filets de cabillaud de chaque côté (environ... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Poulet basquaise

Bon aujourd'hui ma troupe du jeudi va manger un poulet basquaise, ce soir on me dira si la recette était bien bonne...Mais vu l'odeur dans la cusine...Je pense que ça devrait être pas mal !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 cuisses de poulet 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 1 càs d'ail moulu 1 verre de vin blanc huile d'olive sel et poivre PREPARATION Faire revenir les cuisses de poulet dans une sauteuse chauffée à l'huile d'olive avec sel et poivre. Les faire dorer et... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Paëlla (en toute simplicité... !!!)

La paëlla…Le plat préféré de mon Jojo…Alors pour son retour de Sao Paulo…Je me suis mise aux fourneaux !!! Par contre n’ayant pas tous les ingrédients…J’ai simplifié la recette…Alors si vous voulez réaliser une paëlla pour votre ptite famille, voici une recette bien simplifiée de la paëlla… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 200 g de riz rond 100 g de chorizo 4 escalopes ou cuisses de poulet 4 filets de poisson blanc (cabillaud…frais ou surgelés) 1 petite boîte de petits pois 2 poivrons vert 4 tomates 4... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Ananas farci sucré-salé

Voilà une entrée ou un plat principal tout en fraîcheur !!! Un ananas, des légumes, des fruits... Une recette facile et toute simple !!!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 1 ananas 100 g de riz 1 citron vert 1 avocat 1 banane ½ poivron moutarde huile d'olive sel, poivre PREPARATION Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Découper l'intérieur de l'ananas en dés. Dans un saladier, mélanger l'ananas, le riz, l'avocat en dés, la banane en rondelles, et le poivron coupé... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Quiche de légumes, thon & fromage blanc

27 janvier 2008…Les amis se souviendront de cette date…Pourquoi ??? C’est-à-dire que j’ai eu beaucoup de dérapage de cuisine…Ben ouai entre le pain et la quiche…J’ai été assez forte…ça a fini par terre !!! Gros plouf du pain aux fruits au démoulage et ma part de quiche par terre… !!! Mais c’était tout de même très bon…Voici la recette !!! Recette pour 4 à 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 25 à 30 min INGREDIENTS 1 rouleau de pâte brisée 1 càs d’huile 1 courgette moyenne 1 tomate 1 poivron vert 1... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Dos de cabillaud aux petits légumes & sa semoule de choux-fleur

Voilà une recette trouvée un matin…Très tôt…A la fameuse émission Télé… « Car Télé….C’est pour les grands mais j’aime bien un ptit peu !!! » Bref !!! Le vendredi c’est poisson, (même si on est que lundi…Dans 4 jours c’est le week-end) et bien je vous propose une recette de dos de cabillaud et ses légumes. Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 dos de cabillaud 500 g de choux-fleur (frais ou surgelés) 1 càs de farine 1 càs d’huile d’olive Pour la brunoise de légumes 2 carottes 1 oignon 2 courgettes 1... [Lire la suite]
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