Ananas farci sucré-salé

Voilà une entrée ou un plat principal tout en fraîcheur !!! Un ananas, des légumes, des fruits...

Une recette facile et toute simple !!!!

Recette pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 1 ananas

• 100 g de riz

• 1 citron vert

• 1 avocat

• 1 banane

• ½ poivron

• moutarde

• huile d'olive

• sel, poivre

PREPARATION

• Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Découper l'intérieur de l'ananas en dés.

• Dans un saladier, mélanger l'ananas, le riz, l'avocat en dés, la banane en rondelles, et le poivron coupé en dés.

• Dans un bol, mélanger le jus du citron vert, 1 càc de moutarde et 4 càs d'huile d'olive. Saler et poivrer.

• Mélanger la sauce à la préparation.

• Réserver au frais jusqu'au moment de servir.