Quiche légère aux poireaux & thon

La quiche Lorraine est connu de tous…N’est-ce pas !!! Mais comme tout gastronomes qu’on est…On peut varier la composition !!! Pour alléger cette quiche, j’ai remplacé la crème fraîche liquide par du fromage blanc à 0 %. Résultat des courses : Très bon !!! Alors à vous de tester !!!

Recette pour 4 à 6 personnes

INGREDIENTS

• 1 pâte feuilletée
• 1 blanc de poireau
• 1 boîte de thon au naturel
• 3 oeufs
• 200 g de fromage blanc à 0 %
• 50 g de gruyère râpé
• parmesan
• sel, poivre

PREPARATION

• Etaler la pâte dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette.
• Couper le poireau en rondelles assez fines et le mettre au fond de la pâte.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le thon, le fromage râpé, le sel et le poivre.
• Verser cette préparation sur le poireau et rajouter du parmesan.
• Enfourner à 190°C pendant environ 20 min. (Mais bon faut mieux toujours surveiller la cuisson).

COMMENTAIRES

• Vous pouvez utiliser du fromage blanc à 20 % pour plus d’onctuosité !!!
• Et pourquoi pas aussi mettre des lamelles de jambon cru sur le poireau ??? C’est pas mal aussi !!!
• Ah oui !!! Dernier truc !!! Attention de ne pas trop saler à cause du thon déjà bien salé !!!