05 décembre 2008

Muffins à la banane

Il me reste 2 bananes bien mûres dans la corbeille à fruits...Alors pour un ptit dessert tout bon, j'ai fait quelques muffins...Une recette vraiment toute simple !!!

Recette pour 12 muffins

INGREDIENTS

  • 2 bananes mûres
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de sucre blanc
  • 30 g de sucre roux
  • 2 càc de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre mou

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Commencer par couper 12 rondelles de bananes (c'est pour la décoration !!!).
  • Ecraser à la fourchette le restant de bananes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
  • Dans un autre saladier, casser et battre l'oeuf avec un fouet. Ajouter le beurre ramolli et les bananes écrasées.Bien mélanger.
  • Mélanger ensuite les deux préparations.
  • Répartir la pâte dans les 12 moules à muffins. Décorer des rondelles de bananes.
  • Enfourner 15 à 20 min à 180°C.

Posté par ELODIE35 à 12:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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