La tambouille de Biquettux

Gratin de choux de Bruxelles

C’est la première fois que je cuisinai des choux de Bruxelles frais…Habituée à en manger en boîte de conserve, j’ai voulu en faire un plat gourmand !!! J’ai fait un gratin mais léger, car pas de béchamel ou autre sauce, juste des choux de Bruxelles et...

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Tags: pommes de terre, choux de Bruxelles

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26 mai 2008

Croissants au jambon & brunoise de légumes

Les croissants au jambon…C’est trop bon !!! Et facile à faire !!! Certes, ceux des supermarchés c’est sympathique…Mais avec des bons et vrais croissants…C’est bien différent !!! Alors si un jour il vous reste des croissants, un peu de jambon et du fromage…Et...

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Tags: courgettes, carottes, fromage blanc, jambon

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26 mai 2008

Crumble de courgettes au saumon fumé

Les crumbles salés ou sucrés…J’adoooooooooooore !!! Des courgettes avec du saumon…Miam-Miam-Miam !!!! (D’ailleurs merci soeurette pour ces tagliatelles de courgettes avec des pavés de saumon !!! Et papa pour ce vin blanc trouvé par hasard dans une cave...

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Tags: courgettes, saumon fumé, parmesan

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26 mai 2008

Côtes de porc sauce bistrot

Je vous propose aujourd’hui des côtes de porc avec une sauce à base de vin rouge… Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 4 côtes de porc 80 g de raisins secs 1 gros oignon 2 càc d’huile d’olive 1 càc de farine 1 càs de concentré de tomates 1/2 verre de...

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Tags: tomates, fruits secs, porc

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26 mai 2008

Crumble de potiron

Bon Jo est à Sao Paulo en ce moment…Oui oui je sais ça fait envie…Mais c’est pour le boulot !!! Bref, hier soir une amie est venue manger à la maison pour une ptite soirée pipletage… Et donc j’ai préparé un ptit repas…Je voulais tester le crumble de potiron…...

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Tags: amandes, parmesan, potirons

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22 mai 2008

Flan pâtissier

Un dessert réalisé pour ma troupe du jeudi midi...Très apprécié...sauf le ptit craquant...En effet, il y a eu un peu de coquille d'oeuf dans le flan... Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 200...

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Tags: vanille

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22 mai 2008

Gratin d'ananas aux amandes

Bon après un bon confit de canard, j'ai fait un ptit gratin d'ananas aux amandes...Une recette de Cyril Lignac...Alors je vous laisse tenter cette recette, mais ne vous inquiétez pas vous ne serez pas déçu !!! Recette pour 4 personnes ou ramequins individuels...

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Tags: amandes, ananas, vanille

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19 mai 2008

Crousti-fondant aux pommes

Eryn et sa folle cuisine... Je suis sûr que ça vous dit quelque chose... Non ??? Oh que si... Bref... Moi aussi j'ai testé cette fameuse recette... Résultat : excellent et à refaire... Alors vite allez chercher des pommes !!!! Recette pour un moule à...

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Tags: pomme fruit

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19 mai 2008

Gratin de carottes & poireaux

Une recette pour 4 personnes...Normalement...Et ouai ma troupe du jeudi a été une nouvelle fois bien gourmande...Je n'ai même pas pris de photo du coup croyant que Jo allé me ramener une part...Enfin, c'est positif, c'est que c'était bon...Alors voici...

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Tags: pommes de terre, carottes, poireaux

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19 mai 2008

Ananas farci sucré-salé

Voilà une entrée ou un plat principal tout en fraîcheur !!! Un ananas, des légumes, des fruits... Une recette facile et toute simple !!!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 1 ananas 100 g de riz 1 citron vert 1 avocat 1 banane ½ poivron moutarde huile...

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Tags: poivrons, ananas, bananes, citrons, avocats

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