19 avril 2009

Gâteau au yaourt & au citron

Comment commencer une bonne journée...??? Et bien par un bon ptit déj bien sûr !!! Alors je vous propose un gâteau au yaourt vraiment facile et très moelleux !!! Recette pour un moule à cake INGREDIENTS 1/2 citron non traité 1 pot de yaourt nature 1 pot de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 pot de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 noisette de beurre pour le moule PREPARATION Préchauffer le four th.180°C. Beurrer un moule. Dans... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Pancakes au Shoko-Bons

Ptit dessert amélioré...Des pancakes...Mais au Shoko-Bons !!!! Recette pour environ 12 petits pancakes INGREDIENTS 1 oeuf 125 g de farine 125 ml de lait chaud environ 15 Skoko-Bons 1/2 càc de bicarbonate de soude beurre PREPARATION Dans un saladier, casser l'oeuf et rajouter la farine. Ajouter le lait chaud petit à petit en mélangeant en même temps afin d'obtenir une pâte bien lisse. Rajouter le bicarbonate. Dans un bol, faire fondre les Shoko-Bons avec un peu de lait. Les rajouter à la pâte et... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Risotto de coquillettes & courgette

Pour changer du risotto avec du riz, je vous propose de réaliser un risotto avec des coquillettes...Originale mais toujous aussi bon et crémeux !!! J'aurai pu appeler ce plat le COQUELLITTO !!! Recette pour 3 à 4 personnes (selon que ça soit le plat principal ou en accompagnement) INGREDIENTS 1 courgette 150 g de coquillettes crues 1 l de bouillon de poule ou de légumes 1 cube de bouillon de poule ou de légumes sel et poivre PREPARATION Emincer l'oignon. Laver et peler la courgette. La râper assez... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Fricassée de côtes de porc

Voici une nouvelle façon de cuisiner les côtes de porc... Recette pour 4 personnes (et un nouvel oubli de photos...Désolé !!!) INGREDIENTS 4 côtes de porc 1 càs d'huile d'olive 2 gros oignons 2 gousses d'ail 225 ml de bouillon de poule 1 cube de bouillon de poule 1 grande boîte de petits pois/carottes 1 poivron jaune sel et poivre PREPARATION Dans une sauteuse chauffée à l'huile d'olive, faire dorer les oignons émincés grossièrement puis rajouter l'ail haché. Laisser cuire à feu doux pendant 5... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Rouelle de porc aux tomates & citrons

Voici une recette toute simple pour réaliser une bonne rouelle de porc...Cette recette est tirée du site "Les folies de Catherine" Recette pour 4 à 6 personnes (Désolé, j'ai oublié de faire des photos...) INGREDIENTS 1 rouelle de porc 3 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 citrons non traités 6 tomates sans la peau + 10 cl d'eau ou une boîte de tomates pelées 1 verre de vin blanc 3 càs de moutarde 3 à 4 feuilles de laurier 3 à 4 branches de thym 1 càs de romarin sel et poivre ... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Tarte aux pommes pâtissière

Voilà un dessert facile à faire et assez léger après un repas...La tarte aux pommes à la crème pâtissière...!!! Recette pour 6 à 8 personnes INGREDIENTS 1 pâte brisée (du commerce ou maison) 3 belles pommes (Style granny, royal gala...Surtout qui tiennent bien à la cuisson !!!) 1 sachet de crème pâtissière toute prête le jus d'un citron 1 càs de calvados (facultatif) 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre PREPARATION Laver, éplucher et couper en 2 les pommes. Les émincer finement et verser le... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Taboulé de choux fleur

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisine Campagne"...Une autre façon de manger du choux-fleur...!!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 1/2 choux-fleur 2 tomates moyennes 1/2 concombre 1 oignon rouge 1 citron non traité 5 càs d'huile d'olive sel et poivre PREPARATION Laver le citron et l'essuyer. Prélever les zestes et les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, détailler des gros bouquets de choux-fleur, les laver et les râper sur une grille... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Crème dessert coco façon Danette

Voici une recette toute simple pour réaliser des crèmes desserts façon Danette...Car tout le monde se lèvent pour Danette !!!! Recette pour 6 crèmes INGREDIENTS 250 ml de lait de coco 250 ml lait demi-écrémé 25 g de farine 30 g de sucre 50 g de noix de coco râpé coulis au chocolat, de caramel, de framboises... (facultatif) PREPARATION Dans un premier temps et pour éviter que le lait accroche dans la casserole, passer de l'eau froide dedans et ne pas l'essuyer. Sur les 250 ml de lait, réserver... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Curry de poulet au lait de coco

J'ai comme une envie de curry, alors ce soir c'est poulet a curry...Et pour une sauce crémeuse, je rajoute du lait de coco !!! Recette pour 2 personnes INGREDIENTS 2 escalopes de poulet (ou de dinde) 1 oignon 1 gousse d'ail 75 ml de vin blanc 200 ml de lait de coco 4 à 6 càs de curry (selon qu vous aimez plus ou moins cette épice) 20 g de raisins secs (ça relève le goût du curry) beurre huile d'olive sel et poivre PREPARATION Emincer les escalopes de poulet en lamelles assez large. ... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Risotto aux poireaux

Pour une fois j'ai réussi un risotto tout bon et tout crémeux...Il y a un peu de préparation...Mais vu le résultat...Miam-miam !!! Recette pour 4 personnes INGREDIENTS 200 g riz "spécial risotto" 1 poireau 250 ml de vin blanc 1,5 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes ou de poule 1 càs d'huile d'olive sel et poivre PREPARATION Emincer l'oignon. Laver et couper le poireau en rondelles. Faire suer l'oignon et le poireau dans une grande casserole chauffée avec de l'huile d'olive.... [Lire la suite]
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